Haïtiens plantez de l'ail indigène, sans OGM, dans vos pots et/ou jardins.

Publié par siel sur 13 Mai 2011, 09:41am

Catégories : #REFLEXIONS perso

Suite à l'article Mèt Viktor, la vieille Aline et l'ail, récit haïtien

un certain nombre de lecteurs/trices ont montré de l'intérêt

pour en savoir plus sur la culture de l'ail.

Etant une "propagandiste" de la clture bio d'une part

et des proprétés médicinales et nutritives de l'ail,

je ne peux être que ravie que des Haïtiens/ennes aient pris au sérieux

la question de l'agriculture biologique et nationale

soulevée indirectement dans le billet Mèt Viktor, la vieille Aline et l'ail, récit haïtien

Dans les jardins urbains

et même si vous n'en avez pas,

dans des pots sur les terrasses

ou même dans les camps,

vous pouvez cultiver de l'ail pour votre consommation domestique

et pour en faire commerce.

Avec le climat en Haïti

tout pousse très vite

si on arrose régulièrement.

Il suffit de vouloir.

Ne me dites-pas, "je n'arrrive pas à trouver des semences

ou bien : "je n'ai pas de terre, je n'ai pas de pots, je n'ai pas d'eau."

Allez Haïtiens, vous êtes, pour la plupart des gens doués

et imaginatifs.

Ne vous laissez pas démoraliser

par les zentellectuels liés aux hommes d'affaires

qui vous martèlent quotidiennement à longeur d'années

que vous ne valez rien.

Alors même que vous êtes le "nannan", le coeur

qui fait vivre ce pays

dont ils tirent de grands profits

Voir AN INSIDE LOOK AT HAITI’S BUSINESS ELITE/ Un regard à l'intérieur d l'élite des affaires en Haïti

Tout ça pour vous dire

que la lutte pour la reconquète de l'espace haïtien

repose sur chacun de nous.

Moi qui écris des tirades longues comme le fleuve Artibonite

vous qui lisez, réfléchissez et agissez.

Chacun individuellement peut, modestement

contribuer

et aider

avec ses propres moyens à reverdir les espaces urbains.

Voir aussilink

etlink

Voici un site intéressant qui s'intitule :les jardins de Pomonelink

Vous pouvez même devenir membre et commander graines et semences.

En attendant qu'un agronome haïtien ait la belle idée

de faire un site similaire avec les plantes du pays.

Mais, le plus important ce sont les propriétés médicinales de l'ai -bio!

-"est recommandé pour les personnes souffrant d'hypertension, l'artériosclérose et les dysfonctionnements coeur (angine de poitrine ou une crise cardiaque). "

- "Il diminue le niveau de cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) dans le sang,.."

" L'ail est également un antibiotique et antiseptique."

http://tdu-france.com/health/les-propri-t-s-m-dicinales-de-lail.html

Vous savez, toutes ces maladies qui prolifèrent en Haïti

faute de suivi médical,

à cause de la mal bouffe

et du stress.

Voici l'article qui pourra vous donner l'envie d'aller plus loin dans

la découverte de l'ail qui désormais, avec la papaye,link

les cerises pays, le citron vertlink

fera parti de votre jardin urbain.

Peuple haïtien, vous êtes connu à la Martinique, Guadeloupe, Guyane, Bahamas

et Floride pour vos talents de jardiniers.

Qu'est-ce qui vous empêche d'exercer ce savoir faire

chez vous et d'en tirer des bénéfices ?

Les zenglendos mercenaires des importateurs ?

Ba yo vag ! Ignorez-les !

Peuple haïtien, Anaïse et Manuel de Gouverneurs de la Rosée

de notre cher Jacques Roumain sont tes modèles.

Bon. Voici l'article :

Tout sur l'ail > Culture de l'ail

Famille: plante potagère de la famille des liliacées

Climat: sans distinction

Culture: annuelle

Sol: riche

Ensoleillement: maximum

Hauteur: 30 cm

L'ail est originaire des steppes de l'Asie Centrale. Par contre De Candolle situe son origine dans le désert de Kirgiz. I1 est certain que l'ail asiatique Allium Longicupis s'est propagé d'est en ouest par les tribus nomades et, de là à faire escale en Russie occidentale . il n'y avait qu'un pas.

L'ail est cultivé partout dans le monde - surtout en pays méditerranéens et aux Etats-Unis. L'état de Californie fournit chaque année plus de 250 millions de livres d'ail dont les quatre cinquième sont réservés à la déshydratation. La Chine est le premier producteur mondial avec 500 000 tonnes par an. En Europe, l'Espagne est bon premier avec 240 000 tonnes.

C'est une plante monocotylédone dont le bulbe (tête d'ail) est composé de 8 à 40 caieux (gousses d'ail) dont chacun est recouvert d ' une membrane parcheminée blanchâtre . L' ail pré s ente de longues feuilles plates. L'ail, à l'état sauvage, présente à l'extrémité de la tige de petits bouquets sphériques de fleurs blanches ou rosâtres.

Espèces
Il existe plus de 700 variétés d'ail qui varient selon leur couleur, leur grosseur et leur saveur. Les plus connues sont l'ail commun dont les caieux sont recouverts d'une enveloppe blanchâtre; l'ail rose ou rouge dont l'enveloppe est teintée de cette couleur; et l'ail éléphant qui, comme son nom l'indique, possède un bulbe plus gros que les autres membres de la famille. En Amérique du Nord, les Amérindiens cultivaient l'Allium Canadense. Ou ail des bois dont l'enveloppe est brune.

Culture
Riche en soufre, l'ail peut côtoyer tout le potager et accroître même la vigueur des plants qui poussent tout autour. Seuls les fèves et les petits pois le trouvent antipathiques. L'ail blanc est planté à l'automne pour produire une récolte au milieu de l'été suivant; l'ail rose est planté seulement au printemps et la récolte commence en juillet. I1 suffit d'enterrer la gousse à 5 cm de profondeur et à 15 cm d'intervalle. Un engrais mensuel est recommandé.

Récolte
Lorsque les feuilles commencent à jaunir, cela signifie que le bulbe est arrivé à maturité. I1 faut alors arracher le bulbe et l'entreposer dans un endroit sec à l'abri de la lumière.

Trucs et astuces
Saupoudrez des flocons d'ail séché en poudre autour des jeunes plants pour les protéger contre les oiseaux, les insectes et les taupes.

http://www.saveursdumonde.net/produits/articles/ail-culture/