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Pourquoi jette-t-on autant d’aliments ?
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En Haïti, la colère gronde contre la gestion catastrophique de l'aide
Dix jours après le passage de l'ouragan Matthew, les villages les plus touchés n'ont reçu ni assistance ni nourriture. Le Monde | * Mis à jour le | Par Patricia Jolly (Bonbon, Les Abricots (Ha...
" Des mécanismes psychologiques, largement inconscients, conduisent au gaspillage alimentaire "
A l'occasion de la Journée nationale de lutte contre le gaspillage, la chercheuse Mia Birau explique les ressorts qui conduisent les consommateurs à jeter autant d'aliments. Le Monde | * Mis à jour
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